Uso alimentario
(+/-)-DIHIDROFARNESOL
(+/-)-DIHYDROFARNESOL
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El dihidrofarnesol es un alcohol sesquiterpénico de aroma floral, verde, amaderado y ligeramente cítrico.
Origen
Sintético
también se produce por hidrogenación y transformación de farnesol.
Vegetal
puede derivarse de terpenos presentes en aceites esenciales.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en perfumería y en mezclas aromatizantes; se emplea en fragancias, cosméticos y sabores florales o amaderados.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 2,3-DIHIDROFARNESOL, 3,7,11-trimetil-6,10-dodecadien-1-ol, 6,10-dodecadien-1-ol, 3,7,11-trimetil-, dihidrofarnesol, (+-)-, 2,3-DIHYDROFARNESOL, 3,7,11-trimethyl-6,10-dodecadien-1-ol, 6,10-dodecadien-1-ol, 3,7,11-trimethyl-, dihydrofarnesol, (+-)-