Uso alimentario
ÉTER DIFURFURÍLICO
DIFURFURYL ETHER
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El éter difurfurílico es un compuesto con dos grupos furfurilo, de olor tostado, dulce y ligeramente amaderado.
Origen
Sintético
se produce a partir de derivados furánicos mediante síntesis orgánica.
En alimentos
Para qué se usa
Aromatizantes e industria: se usa en trazas para notas de caramelo, tostado, pan y frutos secos, y como intermedio químico.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 2,2'-(OXIBIS(METILENO))BIS(FURANO), 2,2'-(OXIDIMETILENO)DIFURANO, ÉTER 2,2'-DIFURFURÍLICO, ÉTER FURFURÍLICO, FURANO, 2,2'-(OXIBIS(METILENO))BIS-, FURANO, 2,2'-(OXIDIMETILENO)DI-, 2,2'-DIFURFURYL ETHER, 2,2'-(OXYBIS(METHYLENE))BIS(FURAN), 2,2'-(OXYDIMETHYLENE)DIFURAN, FURAN, 2,2'-(OXYBIS(METHYLENE))BIS-, FURAN, 2,2'-(OXYDIMETHYLENE)DI-, FURFURYL ETHER