Uso alimentario

D-XILOSE

D-XYLOSE

Apto para veganos

las fuentes comerciales descritas son no animales.

Qué es

Es un azúcar simple que forma parte de la hemicelulosa de plantas. Se presenta como polvo o solución y puede usarse como materia prima.

Origen

Fermentación/microorganismos

puede producirse mediante fermentación o bioprocesos microbianos, según el grado comercial.

Sintético

suele obtenerse de fibras vegetales, especialmente hemicelulosas, mediante hidrólisis; también puede producirse por rutas biotecnológicas o sintéticas.

En alimentos

Para qué se usa

Se utiliza en alimentos y bebidas, fermentación, suplementos, medios de cultivo y síntesis química.

Funciones habituales

AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
EDULCORANTE NUTRITIVO

También se conoce como:: 2,3,4,5-TETRAHIDROXIPENTANAL, AZÚCAR DE MADERA, D-XILOSA, XILOSA, (+)-, XILOSA, D-, 2,3,4,5-TETRAHYDROXYPENTANAL, WOOD SUGAR, XYLOSE, (+)-, XYLOSE, D-