Uso alimentario
BUTIRATO DE CICLOHEXILO
CYCLOHEXYL BUTYRATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El butirato de ciclohexilo es un éster de aroma frutal, dulce y ligeramente graso. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Origen
Sintético
se produce por esterificación de ciclohexanol con ácido butírico.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en mezclas aromatizantes y en perfumería; se usa en sabores de frutas, bebidas, golosinas y composiciones aromáticas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- ÁCIDO BUTANOICO, ÉSTER DE CICLOHEXILO, ÁCIDO BUTÍRICO, ÉSTER DE CICLOHEXILO, BUTANOATO DE CICLOHEXILO, BUTANOIC ACID, CYCLOHEXYL ESTER, BUTYRIC ACID, CYCLOHEXYL ESTER, CYCLOHEXYL BUTANOATE