Uso alimentario
ANTRANILATO DE CICLOHEXILO
CYCLOHEXYL ANTHRANILATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El antranilato de ciclohexilo es un éster aromático de olor floral, frutal y ligeramente dulce.
Origen
Sintético
se obtiene por esterificación del ácido antranílico con ciclohexanol.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en mezclas aromatizantes y en perfumería; se emplea en sabores frutales, bebidas, perfumes, jabones y cosméticos en cantidades muy bajas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 2-AMINOBENZOATO DE CICLOHEXILO, ÁCIDO ANTRANÍLICO, ÉSTER DE CICLOHEXILO, ÁCIDO BENZOICO, 2-AMINO-, ÉSTER DE CICLOHEXILO, ANTHRANILIC ACID, CYCLOHEXYL ESTER, BENZOIC ACID, 2-AMINO-, CYCLOHEXYL ESTER, CYCLOHEXYL 2-AMINOBENZOATE