Uso alimentario
CICLOHEXANONA
CYCLOHEXANONE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
La ciclohexanona es una cetona cíclica líquida, inflamable y de olor suave, utilizada sobre todo como solvente e intermedio.
Origen
Sintético
se produce industrialmente por oxidación de ciclohexano o hidrogenación de fenol.
En alimentos
Para qué se usa
Industria y laboratorio: se usa para fabricar nylon, resinas, adhesivos y otros compuestos. Puede figurar en procesos aromáticos como solvente, pero no es un ingrediente de consumo directo.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- CETOHEXAMETILENO, CETONA CICLOHEXÍLICA, CETONA PIMÉLICA, CETONA PIMELINA, CYCLOHEXYL KETONE, KETOHEXAMETHYLENE, PIMELIC KETONE, PIMELIN KETONE