Uso alimentario
Criptoxantina
CRIPTOXANTINA
Apto para veganos
Apto vegano por origen
Qué es
Colorante amarillo-anaranjado de la familia de las xantofilas, presente en frutas y plantas. Es poco común como aditivo alimentario y puede no estar autorizado en todos los mercados.
Origen
Vegetal
se encuentra y puede obtenerse de fuentes vegetales, como frutas, flores u otras partes de plantas según el compuesto.
En alimentos
Para qué se usa
Alimentación: se utiliza para aportar o ajustar el color. Puede aparecer en bebidas, confitería, postres, coberturas, decoraciones y otros alimentos procesados cuando su uso está autorizado.
Funciones habituales
- COLORANTE O COADYUVANTE DE COLORACIÓN
- También se conoce como:
- Beta-cryptoxanthin, Cryptoxanthin
- INS:
- INS 161c