Uso alimentario
COPAIBA (ESPECIES SUDAMERICANAS DE COPAIFERA L.)
COPAIBA (SOUTH AMERICAN SPP. OF COPAIFERA L.)
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
La copaiba es una oleorresina aromática obtenida de árboles sudamericanos del género Copaifera, de perfil balsámico, amaderado y resinoso.
Origen
Vegetal
se recolecta la resina que exudan los troncos de especies de Copaifera.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en perfumería, cosmética y productos tradicionales: se usa en fragancias, bálsamos y preparados botánicos. Su uso alimentario es limitado y requiere una autorización específica.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- ARACIABO COPAIBA, BÁLSAMO DE COPAIBA, BÁLSAMO JESUITA, BALSAMOS DE COPAIBA, COPAIBA, COPAIFERA OFFICINALIS, VENEZULA COPAIBA, BALSAMS, COPAIBA, COPAIBA BALSAM, JESUIT'S BALSAM