Uso alimentario
PROPIONATO DE CITRONELILO
CITRONELLYL PROPIONATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El propionato de citronelilo es un éster terpénico de aroma floral, cítrico y frutal.
Origen
Sintético
se fabrica por esterificación del citronelol con ácido propiónico.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en mezclas aromatizantes y en perfumería; se usa en sabores de frutas y flores, bebidas, golosinas, jabones y cosméticos.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 6-OCTEN-1-OL, 3,7-DIMETIL-, PROPIONATO, PROPANOATO DE CITRONELILO, PROPIONATO DE 3,7-DIMETIL-6-OCTENILO, 3,7-DIMETHYL-6-OCTENYL PROPANOATE, 3,7-DIMETHYL-6-OCTENYL PROPIONATE, 6-OCTEN-1-OL, 3,7-DIMETHYL-, PROPANOATE, 6-OCTEN-1-OL, 3,7-DIMETHYL-, PROPIONATE, CITRONELLYL PROPANOATE