Uso alimentario
FENILACETATO DE CITRONELILO
CITRONELLYL PHENYLACETATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El fenilacetato de citronelilo es un éster de olor floral, dulce, balsámico y ligeramente frutal.
Origen
Sintético
se obtiene por esterificación del citronelol con ácido fenilacético.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en perfumería y en mezclas aromatizantes; se emplea en perfumes, cosméticos y sabores florales o frutales en cantidades muy pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 3,7-DIMETIL-6-OCTENIL BENCENOACETATO, ÁCIDO ACÉTICO, FENIL-, ÉSTER DE 3,7-DIMETIL-6-OCTENILO, ÁCIDO BENCENOACÉTICO, ÉSTER DE 3,7-DIMETIL-6-OCTENILO, ALFA-TOLUATO DE CITRONELILO, FENILACETATO DE 3,7-DIMETIL-6-OCTENILO, 3,7-DIMETHYL-6-OCTENYL BENZENEACETATE, 3,7-DIMETHYL-6-OCTENYL PHENYLACETATE, ACETIC ACID, PHENYL-, 3,7-DIMETHYL-6-OCTENYL ESTER, BENZENEACETIC ACID, 3,7-DIMETHYL-6-OCTENYL ESTER, CITRONELLYL ALPHA-TOLUATE