Uso alimentario
Citranaxantina
CITRANAXANTINA
Apto para veganos
Apto vegano por origen
Qué es
Colorante carotenoide amarillo-anaranjado. Comercialmente suele producirse por síntesis; no deriva de animales. Se usa más en piensos para intensificar el color de grasa de pollo o yema de huevo que en alimentos de consumo general.
Origen
Sintético
se fabrica mediante síntesis química o transformación industrial de materias primas químicas.
En alimentos
Para qué se usa
Alimentación y otros usos: se usa más en piensos para intensificar el color de grasa de pollo o yema de huevo que en alimentos de consumo general.
Funciones habituales
- COLORANTE O COADYUVANTE DE COLORACIÓN
- También se conoce como:
- 5'-Apo-β-caroten-6'-ona, C.I. Amarillo natural, Citranaxanthin, Citrana-xantina
- INS:
- INS 161i