Uso alimentario
CLORURO DE COLINA (TAMBIÉN INCLUYE COLINA)
CHOLINE CHLORIDE(ALSO INCLUDES CHOLINE)
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El cloruro de colina es una sal que aporta colina, nutriente relacionado con el metabolismo de grasas y la función celular.
Origen
Sintético
se fabrica por reacción de colina con ácido clorhídrico u otras rutas industriales.
Mineral
el cloruro es una sal inorgánica.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en alimentación animal, suplementos y fortificación: se usa como fuente de colina en alimentos para animales, complementos y productos nutricionales. La sal pura no procede de animales; los excipientes del producto pueden tener otro origen y deben revisarse.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- cloruro de colina, mezcla con colina, colina, mezcla con cloruro de colina, MEZCLA DE COLINA/CLORURO DE COLINA, choline chloride, mixture with choline, CHOLINE/CHOLINE CHLORIDE MIXTURE, choline, mixture with choline chloride