Uso alimentario
CLOROFORMO
CHLOROFORM
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El cloroformo es un líquido halogenado volátil y tóxico usado históricamente como solvente y anestésico.
Origen
Sintético
se produce industrialmente mediante cloración de compuestos orgánicos.
En alimentos
Para qué se usa
Laboratorio e industria: se usa como solvente o reactivo bajo controles estrictos. No es un ingrediente, aditivo ni saborizante alimentario.
Funciones habituales
- AUXILIAR DE PROCESAMIENTO
- También se conoce como:
- METANO, TRICLORO-, tricloroformo, TRICLOROMETANO, METHANE, TRICHLORO-, trichloroform, TRICHLOROMETHANE