Uso alimentario
CLORO
CHLORINE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El cloro es un elemento halógeno reactivo que suele presentarse como gas o como compuesto clorado.
Origen
Mineral
se obtiene de sales minerales de cloruro, principalmente salmuera.
Sintético
se separa industrialmente por electrólisis.
En alimentos
Para qué se usa
Desinfección e industria: se usa para potabilizar agua, sanitizar superficies, blanquear y fabricar compuestos clorados. No es un ingrediente alimentario que deba permanecer en el producto.
Funciones habituales
- AGENTE ANTIMICROBIANO
- FUMIGANTE
- AGENTE OXIDANTE O REDUCTOR
- REGULADOR DE PH
- También se conoce como:
- GAS CLORO, CHLORINE GAS
- INS:
- INS 925