Uso alimentario

ALCOHOL CETÍLICO

CETYL ALCOHOL

Puede ser vegano o no

existen fuentes animales y no animales; hay que confirmar el origen con el fabricante.

Qué es

El alcohol cetílico es un alcohol graso sólido, ceroso y emoliente; no es el alcohol etílico de las bebidas.

Origen

Vegetal

suele producirse a partir de aceites de coco, palma u otras plantas.

Sintético

también existen rutas industriales.

Animal

algunos grados pueden usar materias primas animales, pero no es un origen obligatorio y debe declararse.

En alimentos

Para qué se usa

Se utiliza en cosmética, farmacia y producto: se usa como emoliente, espesante, estabilizante y coemulsionante. El origen de la grasa determina si es apto para productos veganos.

Funciones habituales

AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE

También se conoce como:: 1-CETANOL, 1-HEXADECANOL, ALCOHOL (C16), ALCOHOL GRASO (C16), ALCOHOL HEXADECÍLICO NORMAL, ALCOHOL PALMITÍLICO, CETANOL, HEXADECANOL-1, ALCOHOL(C16), C16 ALCOHOL, FATTY ALCOHOL(C16), HEXADECYL ALCOHOL, NORMAL, PALMITYL ALCOHOL