Uso alimentario
ZANAHORIA, ACEITE (DAUCUS CAROTA L.)
CARROT, OIL (DAUCUS CAROTA L.)
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El aceite de zanahoria es una preparación oleosa de Daucus carota que contiene carotenoides y compuestos aromáticos.
Origen
Vegetal
puede obtenerse macerando o extrayendo raíces y semillas de zanahoria en un aceite vegetal, o mediante destilación de semillas.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en alimentación, cosmética y aromatizantes: se usa para aportar color, aroma suave y componentes liposolubles en aceites, cosméticos y productos autorizadas.
Funciones habituales
- COLORANTE O COADYUVANTE DE COLORACIÓN
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- ACEITE DE DAUCUS CAROTA, ACEITE DE ENCAJE DE LA REINA ANIA, ACEITE DE SEMILLA DE ZANAHORIA, ACEITE DE ZANAHORIA, ACEITE DE ZANAHORIA (OLEORESINAS DE ZANAHORIA), ACEITE DE ZANAHORIA SILVESTRE, ACEITES DE ZANAHORIA, CARROT OIL, CARROT SEED OIL, DAUCUS CAROTA OIL, OIL, CARROT (CARROT OLEORESINS), OILS, CARROT, QUEEN ANN'S LACE OIL, WILD CARROT OIL