Uso alimentario
Carbón vegetal
CARBÓN VEGETAL
Apto para veganos
Apto vegano por origen
Qué es
Colorante negro obtenido por carbonización de materia vegetal. Como E153 o carbón vegetal, su fuente es vegetal. Si una etiqueta indicara explícitamente carbón animal, hueso carbonizado o bone char, se trataría de otra fuente y no de carbón vegetal.
Origen
Vegetal
se obtiene por carbonización controlada de materia vegetal.
En alimentos
Para qué se usa
Alimentación: se utiliza para aportar o ajustar el color. Puede aparecer en bebidas, confitería, postres, coberturas, decoraciones y otros alimentos procesados cuando su uso está autorizado.
Funciones habituales
- COLORANTE O COADYUVANTE DE COLORACIÓN
- También se conoce como:
- Activated vegetable carbon, Carbo medicinalis vegetabilis, Carbon black, C.I. 77266, Vegetable black, Vegetable carbon
- INS:
- INS 153