Caprylic/capric/palmitic/stearic triglicérido

Qué es

Este ingrediente contiene alcohol caprílico (1-octanol) como componente alcohólico. El componente de la denominación "Capric" significa que el ingrediente contiene ácido cáprico como componente de ácido graso (normalmente introducido mediante una reacción de acilación). La denominación "Palmitic" indica que el ingrediente contiene ácido palmítico (ácido hexadecanoico) como componente de ácido graso (normalmente introducido mediante una reacción de acilación). La denominación "Stearic" indica que el ingrediente contiene ácido esteárico (ácido octadecanoico) como componente de ácido graso (normalmente introducido mediante una reacción de acilación). Los glicéridos son productos de reacción del glicerol (ésteres) obtenidos por reacción con las grasas (por la llamada transesterificación) o por esterificación directa con uno o varios ácidos grasos (mono, di o triglicéridos).