Uso alimentario y cosmético
ESTEARATO DE CALCIO
CALCIUM STEARATE
Puede ser vegano o no
Qué es
Es una sal de calcio del ácido esteárico, normalmente un polvo que evita que los ingredientes se peguen y ayuda a lubricar o estabilizar mezclas. Su origen depende de la grasa usada para fabricar el ácido esteárico.
Origen
las materias grasas o los ácidos grasos de partida pueden obtenerse de aceites vegetales; la fuente concreta depende del compuesto y del proveedor.
esas mismas materias primas también pueden proceder de grasas animales, como sebo, en algunos grados comerciales.
el ácido esteárico puede proceder de aceites vegetales, sebo u otras grasas animales, o de síntesis; el proveedor debe declarar la fuente si importa la aptitud vegana.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en alimentación, farmacia y cosmética: se usa como antiaglomerante, lubricante, estabilizante y agente de desprendimiento en polvos, comprimidos, plásticos, pinturas y cosméticos. No es automáticamente vegetal por el nombre “estearato”.
Funciones habituales
- ANTIAGLOMERANTE O AGENTE DE FLUJO LIBRE
- EMULSIONANTE O SAL EMULSIONANTE
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- AUXILIAR DE FORMULACIÓN
- LUBRICANTE O AGENTE DESMOLDANTE
- ESTABILIZANTE O ESPESANTE
En cosmética
Para qué se usa
- ANTIAGLOMERANTE: Evita que los productos en polvo se apelmacen / peguen
- COLORANTE: Colorea los productos cosméticos, la piel, las uñas y/o el cabello
- ESTABILIZADOR DE EMULSIONES: Favorece la formación de la emulsión y mejora la estabilidad del producto
- REGULADOR DE VISCOSIDAD: Aumenta o disminuye la viscosidad de los productos cosméticos
Familias y propiedades
- Agentes espesantes/reguladores de consistencia
- Estabilizadores
- Tintes / Pigmentos
- También se conoce como:
- ÁCIDO ESTEÁRICO, SAL DE CALCIO, ÁCIDO OCTADECANOICO, SAL DE CALCIO, BIS(ESTEARATO) DE CALCIO, DISTEARATO DE CALCIO, OCTADECANOATO DE CALCIO, CALCIUM BIS(STEARATE), CALCIUM DISTEARATE, CALCIUM OCTADECANOATE, OCTADECANOIC ACID, CALCIUM SALT, STEARIC ACID, CALCIUM SALT