Uso alimentario
BUTIRAMIDA
BUTYRAMIDE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
La butiramida es la amida del ácido butírico, un sólido o líquido polar usado en química orgánica.
Origen
Sintético
se fabrica por reacción de ácido butírico o derivados con amoníaco o compuestos nitrogenados.
En alimentos
Para qué se usa
Industria y laboratorio: se usa principalmente como intermedio de síntesis e investigación. No es un aditivo alimentario de uso cotidiano ni un nutriente.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- ☐ÁCIDO BUTANAMIDICO, ☐BUTANAMIDA, ☐BUTIRAMIDA, BUTANAMIDE, BUTANIMIDIC ACID