Uso alimentario
MALONATO DE BUTIL ETILO
BUTYL ETHYL MALONATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El malonato de butil etilo es un diéster líquido usado como intermedio de química orgánica. Puede presentar un olor suave y frutal.
Origen
Sintético
se obtiene por esterificación del ácido malónico o de sus derivados con alcoholes butílico y etílico.
En alimentos
Para qué se usa
Industria y laboratorio: se usa para fabricar fármacos, fragancias, colorantes y otros compuestos. Su uso alimentario, si existe, es técnico y en cantidades muy bajas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- ☐ ÁCIDO MALÓNICO, ÉSTER DE BUTIL ETILO, ☐ ÁCIDO PROPANEDIOICO, ÉSTER DE BUTIL ETILO, ☐ MALONATO DE BUTIL ETILO, ☐ PROPANEDIOATO DE BUTIL ETILO, BUTYL ETHYL PROPANEDIOATE, ETHYL BUTYL MALONATE, MALONIC ACID, BUTYL ETHYL ESTER, PROPANEDIOIC ACID, BUTYL ETHYL ESTER