Uso alimentario y cosmético
extracto de flor de guisante mariposa
butterfly pea flower extract
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un extracto de flores de clitoria ternatea, de color azul intenso por sus antocianinas. Se utiliza como colorante y como ingrediente botánico.
Origen
Vegetal
se obtiene de flores de butterfly pea mediante extracción acuosa u otro proceso autorizado.
- Nombre de la planta
- Conchita azul; clitoria; campanilla
- Parte utilizada
- Flores
- Preparación
- Extracto (extracto con disolvente)
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en bebidas, infusiones, golosinas, postres, suplementos, cosméticos y colorantes naturales.
Funciones habituales
- COLORANTE O COADYUVANTE DE COLORACIÓN
En cosmética
Para qué se usa
- ACONDICIONADOR DE PIEL: Mantiene la piel en buenas condiciones
Familias y propiedades
- Ingredientes para el cuidado de la piel
- También se conoce como:
- Extracto de flor de Clitoria ternatea, Extracto de flor de guisante mariposa (Clitoria ternatea), INS 163(xi), butterfly pea (Clitoria ternatea) flower extract, Clitoria ternatea flower extract
- INS:
- INS 163