Uso alimentario
OCTANOATO DE AMILO
AMYL OCTANOATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
OCTANOATO DE AMILO es una sustancia aromática usada en cantidades muy pequeñas para construir sabores dulces, florales, frutales o especiados.
Origen
Sintético
el ingrediente comercial se fabrica habitualmente por síntesis controlada; no se conocen fuentes animales de uso comercial habitual.
En alimentos
Para qué se usa
Se emplea en mezclas de sabor para bebidas, golosinas, chicles, helados y postres, donde ayuda a completar el perfil aromático.
Funciones habituales
- POTENCIADOR DEL SABOR
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- ÁCIDO OCTANOICO, ÉSTER DE PENTILO, CAPRILATO DE AMILO, OCTANOATO DE PENTILO, OCTILATO DE AMILO, OCTILATO DE PENTILO, AMYL CAPRYLATE, AMYL OCTYLATE, OCTANOIC ACID, PENTYL ESTER, PENTYL OCTANOATE, PENTYL OCTYLATE