Uso alimentario
FORMATO DE AMILO
AMYL FORMATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
FORMATO DE AMILO es una sustancia aromática usada en cantidades muy pequeñas para construir sabores dulces, florales, frutales o especiados.
Origen
Sintético
el ingrediente comercial se fabrica habitualmente por síntesis controlada; no se conocen fuentes animales de uso comercial habitual.
En alimentos
Para qué se usa
Se emplea en mezclas de sabor para bebidas, golosinas, chicles, helados y postres, donde ayuda a completar el perfil aromático.
Funciones habituales
- POTENCIADOR DEL SABOR
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- ÁCIDO FÓRMICO, ÉSTER DE PENTILO, FORMATO DE PENTILO, METANOATO DE AMILO, METANOATO DE PENTILO, AMYL FORMIATE, AMYL METHANOATE, FORMIC ACID, PENTYL ESTER, PENTYL FORMATE, PENTYL METHANOATE