Uso alimentario
Ácido dehidroacético
ÁCIDO DEHIDROACÉTICO
Apto para veganos
Apto vegano por origen
Qué es
Ácido dehidroacético: es un conservante usado para reducir el deterioro por mohos, levaduras o bacterias en alimentos procesados. Se produce habitualmente por síntesis química controlada; no deriva de animales.
Origen
Sintético
se fabrica mediante síntesis química o transformación industrial de materias primas químicas.
En alimentos
Para qué se usa
Alimentación: es un conservante usado para reducir el deterioro por mohos, levaduras o bacterias en alimentos procesados.
Funciones habituales
- AGENTE ANTIMICROBIANO
- INS:
- INS 265