Uso alimentario
ACETATO DE 4-FENIL-2-BUTIL
4-PHENYL-2-BUTYL ACETATE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un éster de un alcohol fenilbutílico y ácido acético, con aroma floral, frutal y ligeramente amaderado. Aporta suavidad a una composición.
Origen
Sintético
se obtiene por esterificación y no procede de animales.
Vegetal
puede utilizar materias primas derivadas de plantas.
En alimentos
Para qué se usa
Alimentación y perfumería: saborizantes de frutas, perfumes, jabones y cosméticos. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 1-FENIL-3-ACETOXIBUTANO, 4-FENIL-2-BUTIL ACETATO, 4-FENIL-, ACETATO, BENZENOPROPANOL, ALFA-METIL-, ACETATO, 1-PHENYL-3-ACETOXYBUTANE, 2-BUTANOL, 4-PHENYL-, ACETATE, ALPHA-METHYLBENZENEPROPYL ACETATE, BENZENEPROPANOL, ALPHA-METHYL-, ACETATE, PHENYLETHYL METHYL CARBINYL ACETATE