Uso alimentario
4'-METILACETOFENONA
4'-METHYLACETOPHENONE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es una cetona aromática también llamada 4-metilacetofenona, con olor dulce, floral y frutal, parecido a cereza o bayas. Se encuentra entre las materias primas habituales de aromas y fragancias.
Origen
Sintético
el producto comercial suele producirse por síntesis.
Vegetal
puede existir en trazas en plantas; no procede de animales.
En alimentos
Para qué se usa
Perfumería y alimentación: se usa en perfumes, cosméticos y aromatizantes, y en saborizantes de frutas, bebidas, golosinas y postres. se usa en cantidades bajas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 1-(4-METILFENIL)ETANONA, 1-ACETIL-4-METILBENCENO, 1-METIL-4-ACETILBENCENO, 1-P-TOLILETANONA, 4-METILFENIL METIL CETONA, ACETILTOLUENO, P-, ACETOFENONA, 4'-METIL-, ETANONA, 1-(4-METILFENIL)-, METIL P-TOLIL CETONA, TOLILMETIL CETONA, P-, 1-(4-METHYLPHENYL)ETHANONE, 1-ACETYL-4-METHYLBENZENE, 1-METHYL-4-ACETYLBENZENE, 1-P-TOLYLETHANONE, 4-METHYLPHENYL METHYL KETONE, ACETOPHENONE, 4'-METHYL-, ACETYLTOLUENE, P-, ETHANONE, 1-(4-METHYLPHENYL)-, METHYL P-TOLYL KETONE, TOLYL METHYL KETONE, P-