Uso alimentario
4-ETILBENZALDEHÍDO
4-ETHYLBENZALDEHYDE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El 4-etilbenzaldehído es un aldehído aromático de olor dulce, floral, amaderado y ligeramente especiado.
Origen
Sintético
se produce por formilación u oxidación controlada de precursores aromáticos.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en perfumería y en mezclas aromatizantes; aporta notas florales, amaderadas y balsámicas en perfumes, jabones, ambientadores y sabores en pequeñas cantidades.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- BENZALDEHÍDO, 4-ETIL-, BENZALDEHÍDO, P-ETIL-, ETILBENZALDEHÍDO, P-, BENZALDEHYDE, 4-ETHYL-, BENZALDEHYDE, P-ETHYL-, ETHYLBENZALDEHYDE, P-