Uso alimentario
4-(2,6,6-TRIMETILCICLOHEXA-1,3-DIENIL)BUT-2-EN-4-ONA
4-(2,6,6-TRIMETHYLCYCLOHEXA-1,3-DIENYL)BUT-2-EN-4-ONE
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es una cetona terpénica de aroma floral, frutal y ambarado, relacionada con notas de rosa y frutas maduras. se usa en cantidades pequeñas.
Origen
Sintético
se fabrica por síntesis química controlada; el perfil floral no significa que provenga de flores.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en perfumes, cosméticos, ambientadores y aromatizantes. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 1-(2,6,6-TRIMETIL-1,3-CICLOHEXADIEN-1-IL)-2-BUTEN-1-ONA, 2-BUTEN-1-ONA, 1-(2,6,6-TRIMETIL-1,3-CICLOHEXADIEN-1-IL)-, 1-(2,6,6-TRIMETHYL-1,3-CYCLOHEXADIEN-1-YL)-2-BUTEN-1-ONE, 2-BUTEN-1-ONE, 1-(2,6,6-TRIMETHYL-1,3-CYCLOHEXADIEN-1-YL)-