Uso alimentario
2-(L-MENTOXI)ETANOL
2-(L-MENTHOXY)ETHANOL
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Es un éter de L-mentol y etanol, una molécula aromática con sensación fresca y mentolada.
Origen
Sintético
se fabrica por eterificación de mentol y materias primas químicas. El mentol puede ser vegetal o sintético.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en cosmética, perfumería y saborizantes: aporta frescor en cremas, bálsamos, productos orales, perfumes y aromas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 2-((5-metil-2-(metiletil)ciclohexil)oxi)etanol, 3-(2-HIDROXIETOXI)-P-MENTANO, etanol, 2-((5-metil-2-(1-metiletil)ciclohexil)oxi)-, InChI=1S/C12H24O2/c1-9(2)11-5-4-10(3)8-12(11)14-7-6-13/h9-13H,4-8H2,1-3H3, InChiKey=FVBGFZNFXUIHNC-UHFFFAOYSA-N, 2-((5-methyl-2-(methylethyl)cyclohexyl)oxy)ethanol, 3-(2-HYDROXYETHOXY)-P-MENTHANE, ethanol, 2-((5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl)oxy)-