Uso alimentario
2-ETIL-1-HEXANOL
2-ETHYL-1-HEXANOL
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El 2-etil-1-hexanol es un alcohol de cadena ramificada, líquido y de olor suave, utilizado sobre todo como materia prima industrial.
Origen
Sintético
se fabrica por procesos petroquímicos a partir de propileno y aldehídos intermedios.
En alimentos
Para qué se usa
Industria: se usa para producir plastificantes, ésteres, recubrimientos, solventes y fragancias. No es un ingrediente alimentario de uso directo.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 1-HEXANOL, 2-ETIL-, 2-ETILHEXAN-1-OL, 2-ETILHEXANOL, ALCOHOL 2-ETILHEXÍLICO, ETILHEXANOL, 1-HEXANOL, 2-ETHYL-, 2-ETHYLHEXAN-1-OL, 2-ETHYLHEXANOL, 2-ETHYLHEXYL ALCOHOL, ETHYLHEXANOL