Uso alimentario
2-ETIL-1,3,3-TRIMETIL-2-NORBORNANOL
2-ETHYL-1,3,3-TRIMETHYL-2-NORBORNANOL
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El 2-etil-1,3,3-trimetil-2-norbornanol es un alcohol terpénico de olor alcanforado, amaderado y fresco.
Origen
Sintético
se produce por transformación y purificación de estructuras terpénicas.
Otro
terpenos relacionados pueden encontrarse en resinas y aceites esenciales, pero eso no demuestra un origen vegetal de este compuesto comercial.
En alimentos
Para qué se usa
Se utiliza en perfumería, cosmética e higiene: se usa en perfumes, jabones, desodorantes y productos refrescantes; su uso alimentario es secundario.
Funciones habituales
- POTENCIADOR DEL SABOR
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 2-ETIL-1,3,3-TRIMETILBICICLO(2.2.1)HEPTAN-2-OL, 2-ETILFENCOL, 2-NORBORNANOL, 2-ETIL-1,3,3-TRIMETIL-, BICICLO(2.2.2)HEPTAN-2-OL, 2-ETIL-1,3,3-TRIMETIL-, 2-ETHYL-1,3,3-TRIMETHYLBICYCLO(2.2.1)HEPTAN-2-OL, 2-ETHYLFENCHOL, 2-NORBORNANOL, 2-ETHYL-1,3,3-TRIMETHYL-, BICYCLO(2.2.2)HEPTAN-2-OL, 2-ETHYL-1,3,3-TRIMETHYL-