Uso alimentario

(+/-)-2,4,8-TRIMETIL-7-NONEN-2-OL

(+/-)-2,4,8-TRIMETHYL-7-NONEN-2-OL

Apto para veganos

las fuentes comerciales descritas son no animales.

Qué es

Es un alcohol terpénico de aroma floral, fresco y ligeramente cítrico. Se comercializa como sustancia aromática individual.

Origen

Vegetal

puede aislarse de aceites esenciales, aunque la producción industrial suele ser sintética.

Sintético

también puede fabricarse mediante síntesis química.

En alimentos

Para qué se usa

Se utiliza en perfumes, cosméticos, productos de higiene y aromatizantes. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.

Funciones habituales

AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE

También se conoce como:: 2,4,8-TRIMETIL-7-NONEN-2-OL, 7-nonen-2-ol, 2,4,8-trimetil-, 2,4,8-TRIMETHYL-7-NONEN-2-OL, 7-nonen-2-ol, 2,4,8-trimethyl-