Uso alimentario
1,3-P-MENTHADIEN-7-AL
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
Aldehído terpénico de notas cítricas, verdes y resinosas. Da frescura a aromas de cítricos y coníferas.
Origen
Sintético
puede encontrarse en aceites esenciales y también fabricarse por síntesis; no tiene origen animal habitual.
En alimentos
Para qué se usa
Se emplea en saborizantes, perfumes y productos de higiene perfumados. Se utiliza para aportar o ajustar aroma y sabor, normalmente en cantidades pequeñas.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- 1,3-ciclohexadieno-1-carboxaldehído, 4-(1-metiletil)-, 1,3-ciclohexadieno-1-carboxaldehído, 4-isopropil-, 1,3,-p-mentadien-7-al, P-MENTHA-1,3,-DIEN-7-AL, 1,3-cyclohexadiene-1-carboxaldehyde, 4-(1-methylethyl)-, 1,3-cyclohexadiene-1-carboxaldehyde, 4-isopropyl-, 1,3,-p-menthadien-7-al