Uso alimentario
1,2-ETANODITIOL
1,2-ETHANEDITHIOL
Apto para veganos
las fuentes comerciales descritas son no animales.
Qué es
El 1,2-etanoditiol es un tiol de cadena corta, líquido, inflamable y de olor extremadamente penetrante.
Origen
Sintético
se produce industrialmente por rutas químicas controladas.
En alimentos
Para qué se usa
Industria y seguridad: se utiliza como intermedio y en algunas productos odorantes o de detección de fugas. No es apto para consumo y requiere manipulación profesional.
Funciones habituales
- AGENTE AROMATIZANTE O COADYUVANTE
- También se conoce como:
- ☐ 1,2-DIMERCAPTOETANO, ☐ 1,2-ETANODITIOL, ☐ DIMERCAPTANO DE ETILENO, ☐ DITIOGLICOL, ☐ DITIOGLICOL DE ETILENO, ☐ MERCAPTANO DE ETILENO, 1,2-DIMERCAPTOETHANE, DITHIOGLYCOL, ETHYLENE DIMERCAPTAN, ETHYLENE DITHIOGLYCOL, ETHYLENE MERCAPTAN