Violaxantina
Colorante amarillo de la familia de las xantofilas, presente en plantas y algas. Es poco habitual como aditivo alimentario y su estatus legal puede variar
Apto veganoEstado vegano
Violaxantina figura como apto para veganos en Vegins.
También conocido como
ViolaxanthinINS 161e
Alternativas o notas relacionadas
E160a Betacaroteno E161b Luteína vegetal E100 Curcumina