451(iii)

Trifosfato de sodio y potasio

Pertenece a la familia de los fosfatos. Se usa como regulador de acidez, estabilizante, leudante, secuestrante o mejorador de textura. Se obtiene de fuente

Apto vegano

Estado vegano

Trifosfato de sodio y potasio figura como apto para veganos en Vegins.

También conocido como

Trifosfato de sodio y potasioSodium potassium triphosphateINS 451(iii)

Fuentes

Class Names and the International Numbering System for Food Additives (CXG 36-1989) General Standard for Food Additives (CXS 192-1995)