350(ii)

Sodio (di) malato

Sodio (di) malato: es la variante específica INS 350(ii) de Malatos sódicos. Se usa como acidulante o regulador de acidez. Industrialmente puede obtenerse

Apto vegano

Estado vegano

Sodio (di) malato figura como apto para veganos en Vegins.

También conocido como

Sodio (di) malatoINS 350(ii)

Fuentes

Class Names and the International Numbering System for Food Additives (CXG 36-1989) General Standard for Food Additives (CXS 192-1995)