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Proteasas de Bacillus subtilis

Proteasas de Bacillus subtilis: grupo de proteasas usado para modificar o descomponer proteínas durante la elaboración de alimentos. Puede proceder de micr

Depende de su origen

Estado vegano

Proteasas de Bacillus subtilis puede depender de su origen o proceso de obtención.

También conocido como

Proteasas de Bacillus subtilisProteases from Bacillus subtilisINS 1101(vi)

Fuentes

Class Names and the International Numbering System for Food Additives (CXG 36-1989) General Standard for Food Additives (CXS 192-1995)