1101(i)

Proteasas

Proteasas: es la variante específica INS 1101(i) de Proteasas. Puede proceder de microorganismos, plantas o animales, y los medios de cultivo pueden variar

Depende de su origen

Estado vegano

Proteasas puede depender de su origen o proceso de obtención.

También conocido como

ProteasasINS 1101(i)

Fuentes

Class Names and the International Numbering System for Food Additives (CXG 36-1989) General Standard for Food Additives (CXS 192-1995)