1101(v)

Proteasa de Streptomyces fradiae

Proteasa de Streptomyces fradiae: grupo de proteasas usado para modificar o descomponer proteínas durante la elaboración de alimentos. Puede proceder de mi

Depende de su origen

Estado vegano

Proteasa de Streptomyces fradiae puede depender de su origen o proceso de obtención.

También conocido como

Proteasa de Streptomyces fradiaeProtease from Streptomyces fradiaeINS 1101(v)

Fuentes

Class Names and the International Numbering System for Food Additives (CXG 36-1989) General Standard for Food Additives (CXS 192-1995)