929

Peróxido de acetona

Peróxido de acetona: se usa en el tratamiento de harinas o masas para modificar su comportamiento tecnológico. Se produce habitualmente por síntesis químic

Apto vegano

Estado vegano

Peróxido de acetona figura como apto para veganos en Vegins.

También conocido como

Peróxido de acetonaINS 929

Fuentes

https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXS%2B192-1995%252FCXS_192s.pdf