322(iii)

Lecitina hidroxilada

Emulsionante. Puede provenir de soja, girasol, colza u otras fuentes vegetales, pero también de huevo. Es apto si la etiqueta especifica lecitina de soja,

Depende de su origen

Estado vegano

Lecitina hidroxilada puede depender de su origen o proceso de obtención.

También conocido como

Lecitina hidroxiladaLecithin, hydroxylatedINS 322(iii)

Fuentes

Class Names and the International Numbering System for Food Additives (CXG 36-1989) General Standard for Food Additives (CXS 192-1995)