Guanilato disódico
Potenciador de sabor. Puede obtenerse por fermentación microbiana, pero también puede estar relacionado con extractos de pescado u otras fuentes animales s
Depende de su origenEstado vegano
Guanilato disódico puede depender de su origen o proceso de obtención.
También conocido como
Disodium guanylate, sodium guanylateINS 627Sodium 5'-guanylate
Alternativas o notas relacionadas
Guanilato disódico de fermentación microbiana Glutamato monosódico Extracto de levadura