1102

Glucosa oxidasa

Glucosa oxidasa: enzima usada para consumir oxígeno y ayudar a controlar la oxidación en determinadas formulaciones. Puede proceder de microorganismos, pla

Depende de su origen

Estado vegano

Glucosa oxidasa puede depender de su origen o proceso de obtención.

También conocido como

Glucosa oxidasaINS 1102

Fuentes

https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXS%2B192-1995%252FCXS_192s.pdf