1101(iv)

Ficina

Ficina: enzima proteolítica obtenida del látex de especies de higuera (Ficus), usada para modificar proteínas. Es de origen vegetal y no deriva de animales

Apto vegano

Estado vegano

Ficina figura como apto para veganos en Vegins.

También conocido como

FicinaINS 1101(iv)

Fuentes

Class Names and the International Numbering System for Food Additives (CXG 36-1989) General Standard for Food Additives (CXS 192-1995)