968

Eritritol

Eritritol: se usa como edulcorante sin aportar el perfil de azúcar común. Se obtiene habitualmente por fermentación microbiana o a partir de azúcares y alm

Apto vegano

Estado vegano

Eritritol figura como apto para veganos en Vegins.

También conocido como

EritritolINS 968

Fuentes

https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXS%2B192-1995%252FCXS_192s.pdf