Dióxido de carbono
Se usa como regulador de acidez, gasificante o acidulante según el caso. Se obtiene de fuentes minerales, vegetales, fermentativas o sintéticas; no deriva
Apto veganoEstado vegano
Dióxido de carbono figura como apto para veganos en Vegins.
También conocido como
Carbon dioxideINS 290Carbonic acid gasCarbonic anhydrideCarbonic dioxideCarbonic oxideCarbon(IV) oxideMethanedioneR-744 (refrigerant)R744 (refrigerant alternative spelling)Dry ice (solid phase)