450(iv)

Difosfato dipotásico

Pertenece a la familia de los fosfatos. Se usa como regulador de acidez, estabilizante, leudante, secuestrante o mejorador de textura. Se obtiene de fuente

Apto vegano

Estado vegano

Difosfato dipotásico figura como apto para veganos en Vegins.

También conocido como

Difosfato dipotásicoDipotassium diphosphateINS 450(iv)

Fuentes

Class Names and the International Numbering System for Food Additives (CXG 36-1989) General Standard for Food Additives (CXS 192-1995)