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Citrato de lecitina

Citrato de lecitina: es un conservante usado para reducir el deterioro por mohos, levaduras o bacterias en alimentos procesados. La lecitina puede proceder

Depende de su origen

Estado vegano

Citrato de lecitina puede depender de su origen o proceso de obtención.

También conocido como

Citrato de lecitinaINS 344

Fuentes

https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXS%2B192-1995%252FCXS_192s.pdf